Štajerska salata od govedine s bučinim uljem (Rindfleischsalat)

Salata 30 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
371kcal
27gProteini
9gUgljikohidrati
31gMasti
Sastojci
  • Za salatu
  • 40 dag govedina
  • 1 kom ljubičasti luk
  • 3 kom kiseli krastavci
  • 6 kom rotkvica
  • 2 kom jaje
  • 1 vezica vlasac
  • Za preljev
  • 3 žl. jabučni ocat
  • 3 žl. bučino ulje
  • 3 žl. temeljac (mesni)
  • 1 žličica senf
  • 1 prstohvat sol
  • 1 prstohvat crni papar
  • Za posluživanje
  • 2 žl. pržene bučine sjemenke
  • 1 kom zelena salata
Opis

1. Kuhanu govedinu (savršena je ostala kuhana govedina ili Tafelspitz) nareži na tanke kriške, a zatim na trakice.

2. Jaja skuhaj tvrdo za 10 minuta, ohladi ih, oguli i nareži na kriške.

3. Crveni luk nareži na tanke kolutiće, a kisele krastavce i rotkvice na tanke ploške.

4. Za preljev jabučni ocat izmiješaj s mlakim temeljcem, senfom, solju i paprom, a zatim dodaj bučino ulje.

5. Meso promiješaj s lukom, krastavcima i rotkvicama, prelij preljevom i ostavi da odstoji 20 minuta.

6. Posluži na listovima zelene salate, ukrašeno kriškama jaja, vlascem i prženim bučinim sjemenkama.

Savjet: Mlaki temeljac pomaže mesu da upije preljev – tako salata postaje sočna, a ne suha.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.