Штајерска салата од говедине с бундевиним уљем

Салата 30 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
371kcal
27gПротеини
9gУгљени хидрати
31gМасти
Састојци
  • За салату
  • 40 dkg говедина
  • 1 ком. љубичасти лук
  • 3 ком. кисели краставчићи
  • 6 ком. ротквица
  • 2 ком. јаје
  • 1 веза влашац
  • За прелив
  • 3 суп. каш. јабуково сирће
  • 3 суп. каш. уље од семенки бундеве
  • 3 суп. каш. месни бујон
  • 1 чај. каш. сенф
  • 1 прстохват со
  • 1 прстохват црни бибер
  • За послуживање
  • 2 суп. каш. печене семенке бундеве
  • 1 ком. главичаста зелена салата
Опис

1. Кувану говедину (одлични су остаци куване говедине или тафелшпица) исеците на танке кришке, па на траке.

2. Јаја тврдо скувајте за 10 минута, охладите, ољуштите и исеците на кришке.

3. Црвени лук исеците на танке колутове, а киселе краставчиће и ротквице на танке листиће.

4. За прелив помешајте јабуково сирће с млаким бујоном, сенфом, сољу и бибером, па додајте бундевино уље.

5. Месо помешајте с црвеним луком, краставчићима и ротквицама, прелијте преливом и оставите 20 минута да се укуси сједине.

6. Послужите на листовима зелене салате, украшено кришкама јаја, влашцем и печеним семенкама бундеве.

Савет: Млак бујон помаже месу да упије прелив – тако салата остаје сочна и није сува.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.