Steiermarki veiselihasalat kõrvitsaseemneõliga

Salat 30 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
371kcal
27gValk
9gSüsivesikud
31gRasv
Koostisosad
  • Salat
  • 40 dkg veiseliha
  • 1 tk punane sibul
  • 3 tk marineeritud kurk
  • 6 tk redis
  • 2 tk muna
  • 1 kimp murulauk
  • Kaste
  • 3 sl õunaäädikas
  • 3 sl kõrvitsaseemneõli
  • 3 sl lihapuljong
  • 1 tl sinep
  • 1 näpuotsatäis sool
  • 1 näpuotsatäis must pipar
  • Serveerimine
  • 2 sl röstitud kõrvitsaseemned
  • 1 tk peasalat
Kirjeldus

1. Lõikame keedetud veiseliha (sobib suurepäraselt keeduliha või Tafelspitz'i ülejääk) õhukesteks viiludeks ja seejärel ribadeks.

2. Keedame munad 10 minutiga kõvaks, jahutame, koorime ja lõikame sektoriteks.

3. Lõikame punase sibula õhukesteks rõngasteks ning marineeritud kurgi ja redised õhukesteks viiludeks.

4. Kastme jaoks segame õunaäädika leige puljongi, sinepi, soola ja pipraga ning lisame kõrvitsaseemneõli.

5. Segame liha sibula, kurgi ja redistega, valame kastme peale ning laseme 20 minutit maitsestuda.

6. Serveerime peasalatilehtedel, kaunistades munasektorite, murulaugu ja röstitud kõrvitsaseemnetega.

Nipp: Leige puljong aitab lihal kastet sisse imada – nii tuleb salat mahlane, mitte kuiv.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.