Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Svinjsku plećku nareži na kocke od 4 cm, luk i mladi luk nasjeckaj, a stabljike celera nareži na komade od 5 cm.
2. U loncu na maslinovu ulju zapeci meso sa svih strana, dodaj luk i mladi luk i pirjaj 3–4 minute.
3. Zalij s toliko vode da ga prekrije, posoli, popapri, poklopi i kuhaj na laganoj vatri otprilike 1 sat.
4. Dodaj celer i polovicu kopra i kuhaj još 20–25 minuta, dok meso i celer ne omekšaju, ali da se celer još ne raspada.
5. Za avgolemono jaja pjenasto umuti, dodaj limunov sok, a zatim uz stalno miješanje u njih kutlaču po kutlaču ulij 2–3 kutlače vruće tekućine od kuhanja; lonac makni s vatre, ulij umak i protresanjem ga umiješaj (više se ne smije kuhati, jer će se jaje zgrušati).
6. Posluži posuto ostatkom kopra, sa svježim kruhom.
Savjet: Avgolemono od jaja i limuna jedan je od osnovnih umaka grčke kuhinje; bit je u tome da vruću tekućinu polako izjednačiš s jajima. Umjesto celera zimi se često priprema i sa zelenom salatom ili artičokama.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.