Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjsko pleče narežemo na 4 cm velike kocke, čebulo in mlado čebulo sesekljamo, stebla zelene pa narežemo na 5 cm dolge kose.
2. V posodi na oljčnem olju meso popečemo z vseh strani, dodamo čebulo in mlado čebulo ter dušimo 3–4 minute.
3. Prilijemo toliko vode, da ga prekrije, solimo, popramo, pokrijemo in na majhnem ognju kuhamo približno 1 uro.
4. Dodamo zeleno in polovico kopra ter kuhamo še 20–25 minut, da sta meso in zelena mehka, vendar zelena še ne razpada.
5. Za avgolemono jajca penasto stepemo, dodamo limonin sok in ob stalnem mešanju po zajemalkah počasi prilijemo 2–3 zajemalke vroče tekočine od kuhanja; posodo odstavimo, vlijemo omako ter jo s potresanjem vmešamo (ne sme več vreti, sicer jajca zakrknejo).
6. Potresemo s preostalim koprom in ponudimo s svežim kruhom.
Namig: Jajčno-limonina avgolemono je ena osnovnih omak grške kuhinje; bistveno je, da jajca počasi temperiraš z vročo tekočino. Namesto zelene jo pozimi pogosto pripravljajo tudi z glavnato solato ali artičokami.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.