Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Grah večer prije namoči u puno hladne vode. Sutradan ga ocijedi, zalij svježom vodom, zakuhaj zajedno s lovorovim listom i kuhaj na laganoj vatri 1–1,5 sat, dok ne omekša, ali da se ne raspadne; na kraju posoli.
2. Grah ocijedi, a od vode od kuhanja ostavi sa strane otprilike 300 ml.
3. Luk nareži na polukolutove i u velikoj tavi na ulju na laganoj vatri pirjaj ga 15–20 minuta, često miješajući, dok ne omekša i ne dobije zlatnu boju.
4. Skloni s vatre i umiješaj mljevenu papriku, ljutu mljevenu papriku i papar.
5. Pećnicu zagrij na 190 °C. U glinenu ili vatrostalnu posudu slaži grah i luk u slojevima (na dnu i na vrhu neka bude grah) i prelij odvojenom vodom od kuhanja tako da ga upravo prekrije.
6. Peci 40–50 minuta, dok vrh ne porumeni, a veći dio tekućine ne ispari; posluži mlako ili hladno, kao prilog ili kao samostalno posno jelo, uz kiselo povrće.
Savjet: Prebranac je svečano jelo od graha srpskog božićnog posta i posnih petaka; ime mu znači „preslagani”, što se odnosi na slaganje u slojevima. Ako želiš mrsnu inačicu, između slojeva možeš peći i dimljenu kobasicu ili rebarca.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.