Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Crveni luk oguli i nareži na tanke polukolutove.
2. U tavi na 2 žlice maslinovog ulja pirjaj luk na srednjoj vatri 10–12 minuta, dok ne postane mekan i proziran; tada ga pospi šećerom, podlij vinskim octom i kuhaj 3–4 minute, dok se tekućina ne zgusne u sirup.
3. Odreske tune osuši, posoli, popapri i tanko pobrašni s obje strane.
4. U drugoj tavi zagrij preostalo ulje i zapeci tunu s obje strane. Po potrebi smanji vatru i peci dok sredina ne dosegne barem 75 °C kroz 30 sekundi; potrebno vrijeme ovisi o debljini odrezaka.
5. Tunu stavi na pladanj, na nju nagomilaj slatko-kiseli luk zajedno s tekućinom i pospi grubo natrganim listićima metvice.
6. Posluži svježe, toplo. Ako je pripremaš dan ranije, brzo je ohladi u maloj, plitkoj posudi i najkasnije u roku od 2 sata stavi u hladnjak; sutradan je posluži hladnu, izvadivši je neposredno prije posluživanja. Nemoj je dugo ostavljati na sobnoj temperaturi.
Savjet: Ribu peci samo koliko je potrebno, a pečenost provjeri termometrom za meso. Preljev od luka čini sočnima i potpuno pečene odreske.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.