Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Rdečo čebulo olupimo in narežemo na tanke polkolobarje.
2. V ponvi na 2 jedilnih žlicah oljčnega olja čebulo na srednjem ognju dušimo 10–12 minut, da postane mehka in prosojna; nato jo potresemo s sladkorjem, prilijemo vinski kis in vremo 3–4 minute, da se tekočina zgosti v sirup.
3. Tunine zrezke osušimo, solimo, popramo in na obeh straneh tanko pomokamo.
4. V drugi ponvi segrejemo preostalo olje in tuno na obeh straneh popečemo. Po potrebi zmanjšamo ogenj in pečemo, da sredina vsaj 30 sekund dosega 75 °C; potreben čas je odvisen od debeline zrezkov.
5. Tuno položimo na pladenj, obložimo s sladko-kislo čebulo skupaj s tekočino in potresemo z grobo natrganimi metinimi listi.
6. Postrežemo sveže in toplo. Če pripravimo dan prej, hitro ohladimo v majhni, plitvi posodi in najpozneje v 2 urah postavimo v hladilnik; naslednji dan ponudimo hladno in vzamemo iz hladilnika tik pred postrežbo. Ne puščamo dolgo pri sobni temperaturi.
Namig: Ribo peci le toliko časa, kolikor je potrebno, in pečenost preveri z vbodnim termometrom. Čebulni preliv poskrbi, da so sočni tudi prepečeni zrezki.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.