Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Goveđi file nareži na kocke od 2,5 cm i mariniraj ga 30 minuta s umakom od kamenica, sojinim umakom, šećerom, pola žličice papra i 2 zgnječena češnja češnjaka.
2. Luk i baburu nareži na komade iste veličine kao meso; salatu i prepolovljene cherry rajčice rasporedi na pladanj.
3. Wok ili tavu debelog dna na jakoj vatri zagrij do dimljenja, ulij ulje i meso stavi u jednom sloju, u obrocima; 1 minutu ga ne diraj, a zatim ga, protresajući tavu, peci još 1–2 minute, da izvana porumeni, a iznutra ostane ružičasto.
4. Izvadi meso, u tavu stavi maslac i preostali zgnječeni češnjak, a zatim luk i baburu i prži ih 1–2 minute, da ostanu hrskavi.
5. Vrati meso, jednom protresi tavu i odmah istresi na podlogu od salate.
6. Sok limete izmiješaj sa solju i preostalim paprom i posluži kao umak uz meso, s rižom ili prženim krumpirom.
Savjet: Ime potječe od toga što se tava tijekom pečenja „protresa”; maslačno-papreno nasljeđe francuskog kolonijalnog doba. Tajna je u vrlo vrućoj tavi i malim obrocima – ako odjednom staviš previše mesa, neće porumeniti, nego će se kuhati u vlastitom soku.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.