Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Goveđi vrat nareži na veće komade, prelij vodom, zakuhaj, skini pjenu i kuhaj na laganoj vatri 1 sat.
2. Kvinoju u cjedilu temeljito isperi pod obilnom hladnom vodom, trljajući je – tako se s nje ukloni gorkasti saponin.
3. U tavi na ulju 6 minuta pirjaj sitno nasjeckani luk, dodaj zgnječeni češnjak, kumin i origano i prži 1 minutu; dodaj to u juhu.
4. Dodaj kvinoju i kuhaj 15 minuta, a zatim dodaj krumpir i mrkvu narezane na kocke te nasjeckane mahune i kuhaj još 15–20 minuta, dok sve ne omekša, a kvinoja ne „proklija” (postane vidljiv njezin bijeli prstenčić).
5. Meso izvadi, odvoji od kostiju, nareži na komade veličine zalogaja i vrati u juhu; začini solju i paprom.
6. Rasporedi u duboke tanjure i obilno pospi nasjeckanim peršinom.
Savjet: Kvinoja je „majka svih žitarica” Anda – sopa de quinua svakodnevna je, hranjiva juha planinskih sela, koja hladnim večerima ugodno grije.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.