După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem gâtul de vită în bucăți mai mari, turnăm apa, aducem la fierbere, îndepărtăm spuma și fierbem la foc mic 1 oră.
2. Clătim bine quinoa într-o sită, sub multă apă rece, frecând-o – astfel îndepărtăm saponina amăruie.
3. Într-o tigaie, înăbușim ceapa tocată fin în ulei timp de 6 minute, adăugăm usturoiul zdrobit, chimenul și oregano și prăjim 1 minut; adăugăm în supă.
4. Presărăm quinoa și fierbem 15 minute, apoi adăugăm cartofii și morcovul tăiați cuburi și fasolea verde tăiată bucăți și mai fierbem 15–20 de minute, până se înmoaie toate ingredientele, iar quinoa „încolțește” (inelul ei alb devine vizibil).
5. Scoatem carnea, o dezosăm, o tăiem în bucăți cât o îmbucătură și o punem înapoi; condimentăm cu sare și piper.
6. Punem în farfurii adânci și presărăm din belșug pătrunjel tocat.
Sfat: Quinoa este „mama cerealelor” din Anzi – sopa de quinua este supa hrănitoare de zi cu zi a satelor montane, care încălzește plăcut în serile reci.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.