Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Goveji vrat narežemo na večje kose, zalijemo z vodo, zavremo, poberemo peno in na majhnem ognju kuhamo 1 uro.
2. Kvinojo v cedilu pod obilico hladne vode temeljito speremo in drgnemo – tako odstranimo grenkljate saponine.
3. V ponvi na olju sesekljano čebulo pražimo 6 minut, dodamo strt česen, kumino in origano ter pražimo 1 minuto; dodamo juhi.
4. Vsujemo kvinojo in kuhamo 15 minut, nato dodamo na kocke narezan krompir in korenje ter narezan stročji fižol in kuhamo še 15–20 minut, da se vse zmehča in kvinoja »vzklije« (viden postane njen beli obroček).
5. Meso vzamemo ven, odstranimo kosti, narežemo na grižljaje in vrnemo v juho; začinimo s soljo in poprom.
6. Nalijemo v globoke krožnike in obilno potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Nasvet: Kvinoja je »mati žit« v Andih – sopa de quinua je vsakdanja hranljiva juha gorskih vasi, ki prijetno pogreje hladne večere.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.