Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Hovädzí krk nakrájame na väčšie kusy, zalejeme vodou, privedieme do varu, odoberieme penu a varíme na miernom ohni 1 hodinu.
2. Quinou v sitku dôkladne preplachujeme pod dostatkom studenej vody a pritom ju pretierame – odstránime tak horkastý saponín.
3. V panvici na oleji dusíme najemno nasekanú cibuľu 6 minút, pridáme prelisovaný cesnak, rascu a oregano a opekáme 1 minútu; pridáme do polievky.
4. Vsypeme quinou a varíme 15 minút, potom pridáme zemiaky a mrkvu nakrájané na kocky a nakrájanú zelenú fazuľku a varíme ďalších 15–20 minút, kým všetko nezmäkne a quinoa „nevyklíči” (objaví sa jej biely krúžok).
5. Mäso vyberieme, vykostíme, nakrájame na sústa a vrátime do polievky; osolíme a okoreníme čiernym korením.
6. Rozdelíme do hlbokých tanierov a štedro posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tip: Quinoa je „matkou obilnín” Ánd – sopa de quinua je každodenná výživná polievka horských dedín, ktorá príjemne zahreje počas chladných večerov.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.