Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Kožu pačjih prsa oštrim nožem zareži u obliku mrežice, pazeći da ne prerežeš meso; posoli i popapri.
2. Stavi ih u hladnu tavu, kožom prema dolje, i počni peći na laganoj vatri – tako se mast istopi, a koža postane hrskava; nakon oko 8 minuta okreni ih, peci još 4 minute, a zatim ih ostavi da odmore na toplom.
3. Iz tave odlij višak masti, pospi šećer i od njega skuhaj svijetli karamel.
4. Zalij octom i iscijeđenim sokom dviju naranči, umiješaj naribanu koru naranče i zalij mesnim temeljcem.
5. Kuhaj dok se ne zgusne u sirupast, sjajan umak, a zatim ga, maknuvši s vatre, umiješaj s maslacem do sjaja.
6. Odmorena pačja prsa nareži na ploške, posluži s kriškama preostale naranče i prelij umakom od naranče.
Savjet: Slavno jelo pariških restorana. Koža će biti zaista hrskava ako je počneš peći polako, u hladnoj tavi. Umak neka bude u ravnoteži slatkog i kiselog – po ukusu ga podesi octom.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.