Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Teeme terava noaga pardirindade nahale ruudulised sisselõiked, vältides lihasse lõikamist; maitsestame soola ja pipraga.
2. Paneme külmale pannile nahapool allpool ja alustame praadimist madalal kuumusel – nii sulab rasv välja ning nahk muutub krõbedaks; umbes 8 minuti järel pöörame ümber, praeme veel 4 minutit ja laseme soojas puhata.
3. Valame pannilt liigse rasva ära, puistame sisse suhkru ja valmistame heleda karamelli.
4. Lisame äädika ja kahe apelsini pressitud mahla, segame hulka riivitud apelsinikoore ning valame peale lihapuljongi.
5. Keedame siirupiseks läikivaks kastmeks, seejärel võtame tulelt ja segame võiga läikivaks.
6. Viilutame puhanud pardirinna, serveerime ülejäänud apelsini sektoritega ja valame üle apelsinikastmega.
Nipp: Kuulus Pariisi restoranide roog. Nahk jääb tõeliselt krõbe, kui alustad aeglaselt külmal pannil. Kastmes peab olema magusa ja hapu tasakaal – kohanda äädikaga maitse järgi.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.