Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Limune dobro operi, namoči ih preko noći u hladnu vodu, a zatim ih obriši; staklenku od 1 litre isperi vrućom vodom.
2. Svaki limun uzdužno zareži unakrsno tako da na dnu oko 1 cm ostane spojeno, a otvore se četiri kriške.
3. U zareze stavi puno soli, a zatim limune stisni.
4. Na dno staklenke pospi jednu žlicu soli i limune slaži čvrsto, pritišćući ih jedan na drugi, soleći svaki sloj, da im iscuri sok.
5. Ako istisnuti sok ne prekrije limune, iscijedi na njih i sok preostala 2–3 limuna; zatvori staklenku i ostavi da odleži 4 tjedna, cijelo vrijeme u hladnjaku, a prvi tjedan je svaki dan okreni.
6. Prije upotrebe limun isperi, unutrašnjost obično baci, a mekanu koru sitno nasjeckanu stavi u tajine i salate.
Savjet: Konfitirani limun jedan je od temelja marokanske kuhinje: tajin s piletinom i maslinama i mnoge salate nezamislivi su bez njega. Upotrijebi bio limune netretirane kore, jer se kora jede. Cijelo vrijeme ih drži u hladnjaku, vadi ih čistim priborom, a limuni uvijek moraju biti prekriveni sokom. Ovaj recept ne jamči jednogodišnju trajnost; u slučaju plijesni ili neobičnog mirisa nemoj ih jesti.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.