Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme sidrunid hoolikalt, leotame üleöö külmas vees ja kuivatame; loputame 1-liitrise hoidisepurgi kuuma veega.
2. Lõikame iga sidruni pikuti risti lahti, jättes all umbes 1 cm ühendatuks, nii et avaneb neli sektorit.
3. Täidame sisselõiked ohtralt soolaga ja surume sidrunid kokku.
4. Puistame purgi põhja supilusikatäie soola, laome sidrunid tihedalt sisse, surudes neid kokku ja soolates iga kihi, et mahl välja tuleks.
5. Kui väljunud mahl sidruneid ei kata, pigistame peale ülejäänud 2–3 sidruni mahla; sulgeme ja laseme pidevalt külmkapis hoides 4 nädalat maitsestuda, esimesel nädalal iga päev ümber pöörates.
6. Enne kasutamist loputame sidruni, viskame sisu tavaliselt ära ning lisame pehme koore hakitult tadžiinidesse ja salatitesse.
Nipp: Soolatud sidrun on Maroko köögi alustala: kana-oliivitadžiini ja paljusid salateid ei kujuta selleta ette. Kasuta mahedaid töötlemata koorega sidruneid, sest sööme koort. Hoia kogu aeg külmkapis, kasuta puhast tööriista ja jälgi, et mahl kataks alati sidruneid. See retsept ei taga aastast säilivust; hallituse või ebatavalise lõhna korral ära söö.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.