Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Govedinu nareži na kocke od otprilike 5 cm; češnjak s krupnom solju u mužaru zgnječi u kašu i izmiješaj s maslinovim uljem.
2. Kocke mesa utrljaj solju s češnjakom, između njih stavi polovicu natrganih lovorovih listova, pokrij i stavi u hladnjak barem na 1 sat (a može i preko noći).
3. Meso nataknu na duge metalne ili – poput izvornih – debele, namočene drvene ražnjiće, između kocaka umećući po jedan svježi lovorov list.
4. Roštilj ili drveni ugljen pripremi na jaku vatru i ražnjiće peci 10–12 minuta, okrećući ih svake 2–3 minute, dok meso izvana lijepo ne porumeni, a iznutra ostane ružičasto.
5. U međuvremenu u malom loncu otopi maslac i na kraju pečenja njime premaži ražnjiće, da budu sjajni i sočni.
6. Nakon nekoliko minuta odmaranja posluži – na Madeiri se ražnjići vješaju na stalak iznad stola, a uz njih se poslužuju prepečeni kruh namazan maslacem s češnjakom i salata.
Savjet: Na Madeiri se meso tradicionalno nabada na svježe odrezanu lovorovu grančicu – ako imaš lovorovo stablo, isprobaj, jer je aroma koja se oslobađa tijekom pečenja posve posebna.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.