Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Govedino narežemo na približno 5 cm velike kocke; česen z grobo soljo v možnarju stremo v pasto in zmešamo z oljčnim oljem.
2. Mesne kocke natremo s česnovo soljo, mednje damo polovico natrganih lovorovih listov, pokrijemo in postavimo v hladilnik za najmanj 1 uro (lahko tudi čez noč).
3. Meso nataknemo na dolga kovinska ali – kot pri izvirniku – debela namočena lesena nabodala, med kocke dodajamo sveže lovorove liste.
4. Žar ali oglje pripravimo za močno vročino in nabodala pečemo 10–12 minut ter jih obračamo na vsakih 2–3 minute, da se meso zunaj lepo zapeče, znotraj pa ostane rožnato.
5. Medtem v lončku stopimo maslo in ob koncu peke z njim premažemo nabodala, da so svetleča in sočna.
6. Po nekaj minutah počivanja postrežemo – na Madeiri nabodala obesijo na stojalo nad mizo, zraven pa ponudijo popečen kruh s česnovim maslom in solato.
Nasvet: Na Madeiri meso tradicionalno nataknejo na sveže odrezano lovorovo vejo – če imaš lovor, poskusi, saj je aroma, ki se sprošča med peko, prav posebna.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.