Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Daikon nareži na kolute debljine 3 cm, debelo ga oguli, zaobli mu rubove i s jedne strane ga zareži u obliku križa 1 cm duboko, da se brže skuha.
2. Kolute daikona stavi u lonac s kombuom i vodom, zakuhaj s prstohvatom soli, a zatim kuhaj na laganoj vatri, pokriveno papirom za pečenje, 40–45 minuta, dok štapić lako ne prođe kroz njih.
3. U međuvremenu za glazuru bijeli miso s mirinom, šećerom i vodom u malom loncu na laganoj vatri, miješajući 3–4 minute, skuhaj u sjajnu, gustu kremu.
4. Makni s vatre i u nju naribaj dio kore yuzua.
5. Daikon izvadi iz tekućine u kojoj se kuhao i vruć ga stavi u duboke zdjelice, a na vrh svakog koluta stavi po žlicu glazure od misa.
6. Posluži vruće, ukrašeno tankim trakicama kore yuzua.
Savjet: „Furofuki” upućuje na paru kupališta: vrući daikon iz kojeg se puši jedan je od najumirujućih zalogaja japanske zime. Umjesto yuzua dobra je i mješavina kore limuna i limete.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.