Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Janjeći but nareži na kocke od 3 cm; luk za marinadu nareži na kockice, a drugi luk na kriške i razdvoji ga na slojeve.
2. Na ulju pirjaj luk narezan na kockice sa zgnječenim češnjakom, dodaj curry u prahu i kurkumu, prži 1 minutu, a zatim umiješaj pekmez od marelica, ocat, lovorov list, sol i vodu; kuhaj 5 minuta i ohladi.
3. Meso promiješaj s ohlađenom marinadom i pokriveno stavi u hladnjak barem na 12 sati (preko noći).
4. Suhe marelice namoči 10 minuta u vruću vodu, a zatim ih ocijedi.
5. Meso naizmjence s marelicama i listovima luka natakni na ražnjiće; marinadu u malom loncu kuhaj 5 minuta da se zgusne.
6. Peci na vrućem roštilju ili u gril-tavi 10–12 minuta, često okrećući i premazujući zgusnutom marinadom; posluži s rižom.
Savjet: Sosaties potječu iz kapskomalajske kuhinje, a danas su nezaobilazan dio svakog južnoafričkog braaija (roštiljanja). Dugo, noćno mariniranje čini meso mekanim i začinjenim, nemoj ga preskočiti. Ako koristiš drvene ražnjiće, prethodno ih namoči u vodu na 30 minuta, da ne izgore.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.