Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jagnječje stegno narežemo na 3 cm velike kocke; čebulo za marinado narežemo na kocke, drugo čebulo pa na krhlje in ločimo plasti.
2. Na olju podušimo čebulne kocke s strtim česnom, dodamo kari v prahu in kurkumo, pražimo 1 minuto, nato vmešamo marelično marmelado, kis, lovorov list, sol in vodo; kuhamo 5 minut ter ohladimo.
3. Meso premešamo z ohlajeno marinado in pokrito za vsaj 12 ur (čez noč) postavimo v hladilnik.
4. Suhe marelice 10 minut namakamo v vroči vodi, nato odcedimo.
5. Meso z marelicami in čebulnimi plastmi izmenično nabadamo na nabodala; marinado v majhnem loncu vremo 5 minut do gostega.
6. Na vročem žaru ali v ponvi za žar pečemo 10–12 minut, pogosto obračamo in mažemo z zgoščeno marinado; postrežemo z rižem.
Namig: Sosaties izvira iz kapske malajske kuhinje, danes pa je nepogrešljiv del vsakega južnoafriškega braaija (peke na žaru). Dolgo nočno mariniranje naredi meso mehko in začinjeno, zato ga ne izpusti. Lesena nabodala prej 30 minut namakaj v vodi, da se ne zažgejo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.