Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame tallekintsu 3 cm kuubikuteks; lõikame marinaadi sibula kuubikuteks, teise sibula sektoriteks ja eraldame kihid.
2. Hautame õlis kuubikuteks lõigatud sibula purustatud küüslauguga pehmeks, lisame karripulbri ja kurkumi, praeme 1 minut ning segame sisse aprikoosimoosi, äädika, loorberilehe, soola ja vee; keedame 5 minutit ja jahutame.
3. Segame liha jahtunud marinaadiga ja paneme kaetult vähemalt 12 tunniks (üleöö) külmkappi.
4. Leotame kuivatatud aprikoose 10 minutit kuumas vees ja nõrutame.
5. Lükkame liha, aprikoosid ja sibulakihid vaheldumisi varrastele; keedame marinaadi väikeses potis 5 minutit paksuks.
6. Küpsetame kuumal grillil või grillpannil 10–12 minutit, sageli pöörates ja paksendatud marinaadiga määrides; serveerime riisiga.
Nipp: Sosaties pärineb Kapimaa malai köögist ja kuulub nüüd iga Lõuna-Aafrika braai (grillimise) juurde. Pikk üleöö marineerimine teeb liha pehmeks ja vürtsikaks, ära seda lühenda. Leota puitvardaid eelnevalt 30 minutit vees, et need ei põleks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.