Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Patlidžan nareži na kocke od 2 cm, posoli ga, ostavi da odstoji 15 minuta, a zatim ga iscijedi; krumpir oguli i nareži na kockice, babure na trakice, a luk na polukolutove.
2. U širokom loncu na 2 žlice ulja pirjaj luk da postane staklast, dodaj babure i prži ih 5 minuta.
3. U tavi na ostatku ulja u obrocima prži kocke patlidžana da postanu zlatnosmeđe, a zatim ih dodaj luku s baburama zajedno s krumpirom.
4. Rajčice oguli, nareži na kockice, umiješaj ih u povrće, posoli, popapri i pirjaj poklopljeno na laganoj vatri 25–30 minuta, dok krumpir ne omekša, a ragu se ne zgusne.
5. Češnjak zgnječi, a čili, korijander i bosiljak sitno nasjeckaj; skloni ragu s vatre, umiješaj ih i ostavi poklopljeno da odstoji 10 minuta, da ga mirisi prožmu.
6. Posluži toplo ili na sobnoj temperaturi – samo po sebi lagani vegetarijanski ručak, ali i izvrstan prilog pečenom mesu.
Savjet: Ajapsandali je najukusniji sutradan, ohlađen, jer se do tada okusi sjedine. Patlidžan je dobro pržiti zasebno, tako se ne natopi i ne raspadne.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.