Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Mlijeko s rasječenom mahunom vanilije i malo maslaca zagrij tik do vrenja, a zatim ga ohladi do mlakog.
2. Jaja izmiješaj sa šećerom i brašnom do glatkoće, pazeći da ne bude grudica.
3. Mlako mlijeko s vanilijom postupno dolijevaj u smjesu, a na kraju umiješaj rum – dobit ćeš rijetko tijesto.
4. Tijesto pokriveno ostavi da odmori u hladnjaku barem jednu noć (idealno 24-48 sati).
5. Kalupe za canelé dobro namazane maslacem napuni odmorenim tijestom gotovo do vrha.
6. Počni peći u vrućoj pećnici na 240 °C, a zatim smanji na 180 °C i peci ukupno oko 50-60 minuta, dok izvana ne postanu tamni i hrskavi, a iznutra mekani i rupičasti.
Savjet: Canelé je bordoški specijalitet: izvana karamelizirana, gotovo zagorena hrskava kora, a iznutra mekana sredina s vanilijom i rumom. Dugo odmaranje u hladnjaku i vrlo vruć početak pečenja neophodni su za karakterističnu koru.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.