Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Mlieko s rozrezaným vanilkovým strukom a trochou masla zohrejeme práve k bodu varu a potom necháme vychladnúť na vlažnú teplotu.
2. Vajcia vymiešame s cukrom a múkou dohladka a dávame pozor, aby nevznikli hrudky.
3. Vlažné vanilkové mlieko postupne prilievame k zmesi a nakoniec primiešame rum – získame riedke cesto.
4. Prikryté cesto dáme aspoň na noc (ideálne na 24-48 hodín) odpočinúť do chladničky.
5. Dobre maslom vymastené formičky na canelé naplníme odpočinutým cestom takmer doplna.
6. Začneme v horúcej rúre pri 240 °C, potom znížime na 180 °C a celkovo pečieme približne 50-60 minút, kým je povrch tmavý a chrumkavý a vnútro mäkké a pórovité.
Tip: Canelé je špecialitou Bordeaux: zvonka karamelová, takmer pripálená chrumkavá kôrka, vnútri vanilkovo-rumová mäkká striedka. Dlhý odpočinok v chladničke a veľmi horúci začiatok pečenia sú nevyhnutné pre typickú kôrku.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.