Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Kuumutame piima lõhestatud vanillikauna ja vähese võiga keemistemperatuurini ning jahutame leigeks.
2. Segame munad suhkru ja jahuga ühtlaseks, vältides tükke.
3. Valame leige vanillipiima järk-järgult segusse ja segame lõpuks sisse rummi – saame vedela taina.
4. Paneme taina kaetult vähemalt üheks ööks (ideaalis 24-48 tunniks) külmkappi puhkama.
5. Täidame korralikult võitatud canelé-vormid puhanud tainaga peaaegu ääreni.
6. Alustame kuumas 240 °C ahjus, seejärel vähendame 180 °C-ni ja küpsetame kokku umbes 50-60 minutit, kuni koogid on väljast tumedad ning krõbedad, seest pehmed ja õhulise struktuuriga.
Nipp: Canelé on Bordeaux' eriroog: väljast karamelline peaaegu kõrbenud krõbe kest, seest vanilli-rummine pehme sisu. Pikk külmkapis puhkamine ja väga kuum algus on iseloomuliku kooriku jaoks hädavajalikud.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.