Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Goveđoj jetri skini opnu, ukloni žile i nareži je na kocke od otprilike 2 cm; osuši je papirnatim ručnikom.
2. Luk nareži na polukolutove, a rajčice oguli i nareži na kockice.
3. U velikoj tavi na jakoj vatri zagrij polovicu maslaca i jetru brzo zapeci sa svih strana 2–3 minute; stavi je na tanjur.
4. Na ostatku maslaca na srednjoj vatri prži luk 6–8 minuta da postane zlatnosmeđ, dodaj rajčicu i kuhaj 3–4 minute da se zgusne.
5. Jetru vrati na luk s rajčicom i dopeci je na umjerenoj vatri, okrećući je. U sredini najdebljeg komada čistim ubodnim termometrom provjeri doseže li barem 30 sekundi 75 °C; samo kratko vrijeme pečenja ili ružičasta boja ne potvrđuju da je gotova. Posoli i popapri.
6. Posluži vruće, sa svježim kruhom ili lavašem – brzo, hranjivo predjelo ili lagana večera, jedno od osnovnih jela armenskih gozbi.
Savjet: Nareži kocke jednake veličine, da se ravnomjerno ispeku. Kad postigneš navedenu temperaturu u sredini, nemoj ih nepotrebno dalje peći; po želji ih možeš ponuditi sa sjeckanim peršinom.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.