Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Z hovädzej pečene stiahneme blanu, odstránime cievy a nakrájame na kocky veľké približne 2 cm; osušíme papierovými utierkami.
2. Cibuľu nakrájame na polkolieska, paradajky ošúpeme a nakrájame na kocky.
3. Vo veľkej panvici na silnom ohni rozohrejeme polovicu masla a pečeň rýchlo opečieme zo všetkých strán za 2–3 minúty; vyberieme na tanier.
4. Na zvyšnom masle opekáme cibuľu na strednom ohni 6–8 minút dozlatohneda, pridáme paradajky a varíme 3–4 minúty do zhustnutia.
5. Pečeň vrátime k cibuli s paradajkami a za obracania dosmažíme na miernom ohni. Čistým vpichovým teplomerom uprostred najhrubšieho plátku overíme dosiahnutie 75 °C počas najmenej 30 sekúnd; krátky čas smaženia alebo ružová farba samy osebe nepotvrdzujú hotové jedlo. Osolíme a okoreníme.
6. Podávame horúce s čerstvým chlebom alebo lavašom – rýchle výživné predjedlo alebo ľahká večera, jedno zo základných jedál arménskych hostín.
Tip: Krájame rovnako veľké kocky, aby sa pripravili rovnomerne. Po dosiahnutí uvedenej teploty vnútri už zbytočne dlhšie nesmažíme; podľa chuti podávame s nasekanou petržlenovou vňaťou.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.