Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Eemaldame kanakintsudelt naha ning teeme terava noaga mõlemale küljele sügavad luuni ulatuvad sisselõiked. Hõõrume sisse sidrunimahla, tšillipulbri ja soolaga ning laseme 20 minutit seista.
2. Segame kausis jogurti riivitud ingveri, purustatud küüslaugu, tšillipulbri, garam masala, kurkumi ja õliga.
3. Segame kana hoolikalt marinaadiga, hõõrume seda ka sisselõigetesse ning paneme kaetult vähemalt 4 tunniks, eelistatult üheks ööks külmkappi.
4. Kuumutame ahju temperatuurini 240 °C (võimalusel grillifunktsiooniga). Asetame kintsud restile, lükkame alla küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadi ning küpsetame 25–30 minutit, pöörates poole aja peal ümber.
5. Viimase 5 minuti jooksul määrime sulatatud ghee'ga ning küpsetame ülemisel siinil, kuni servad kohati kergelt söestuvad.
6. Serveerime laimisektorite, õhukeselt viilutatud punase sibula ja münditšatniga.
Nipp: Tandoor-saviahju 400 °C kuumusele on kodus kõige lähemal ahju kõrgeim temperatuur ja rest. Tänu sügavatele sisselõigetele jõuab marinaad ka liha sisse; pehme mahlase liha saladus on pikk üleöö marineerimine.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.