Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame talleliha 2–3 cm kuubikuteks ja pruunistame oliiviõlis tugeval kuumusel igast küljest; lisame hakitud sibula ja hautame pehmeks.
2. Segame juurde kooritud ja kuubikuteks lõigatud tomatid, maitsestame soola ja pipraga, valame peale 300 ml kuuma vett ning keedame kaane all aeglaselt 1,5 tundi, kuni liha on mure ja leem pakseneb.
3. Torgime samal ajal baklažaane kahvliga ja röstime gaasileegil või grillelemendi all igast küljest mustaks, kuni need on täiesti pehmed.
4. Laseme veidi jahtuda, eemaldame koore, pigistame viljaliha kuivemaks ja hakime peeneks.
5. Pruunistame jahu võis, lisame vähehaaval sooja piima ja keedame tükkideta paksuks kastmeks; segame juurde baklažaani ja riivitud juustu ning lisame soola.
6. Tõstame baklažaanikreemi lusikaga taldriku keskele ja kuhjame peale kuuma tallelihahautise.
Nipp: Nimi tähendab: sultanile meeldis. Baklažaani suitsune maitse on peamine, seepärast rösti lahtisel leegil; kui gaasipliiti pole, on kõige lähedasem lahendus ahju grillfunktsioon.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.