Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jagnjetino narežemo na 2–3 cm velike kocke in jo na oljčnem olju na močnem ognju popečemo z vseh strani; dodamo drobno sesekljano čebulo in podušimo do mehkega.
2. Vmešamo olupljen paradižnik, narezan na kocke, solimo, popramo, prilijemo 300 ml vroče vode in pokrito počasi kuhamo 1,5 ure, da meso postane mehko in se omaka zgosti.
3. Medtem jajčevce prebodemo z vilicami in jih na plinskem plamenu ali pod žarom v pečici z vseh strani črno zapečemo, da se povsem zmehčajo.
4. Pustimo nekoliko ohladiti, olupimo, meso ožamemo in drobno sesekljamo.
5. Na maslu prepražimo moko, postopoma dodajamo toplo mleko in skuhamo gosto omako brez grudic; vmešamo jajčevce ter nariban sir in solimo.
6. Jajčevčevo kremo z žlico naložimo na sredino krožnika, nanjo pa vroč jagnječji golaž.
Namig: Ime pomeni: sultanu je bilo všeč. Bistven je dimljeni okus jajčevca, zato ga peci na odprtem ognju; če nimaš plina, se temu najbolj približa funkcija žara v pečici.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.