Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Keedame makrelli väheses soolaga maitsestatud vees 8–10 minutit, nõrutame, eemaldame hoolikalt naha ja luud ning jagame kahvliga peenteks kiududeks. Keedame kartulid koorega, koorime ja tambime siledaks.
2. Kuumutame pannil supilusikatäie õli ning hautame hakitud sibulat, peeneks hakitud rohelist tšillit ja hakitud karrilehti 5 minutit pehmeks.
3. Lisame kala, värskelt jahvatatud musta pipra ja soola ning praeme segades 2–3 minutit, et segu veidi kuivaks. Töötleme kausis kartulite ja laimimahlaga hoolikalt kokku ning maitseme – maitse olgu julgelt piprane.
4. Vormime massist 12 keskmise suurusega palli. Klopime muna sügavas taldrikus lahti ning puistame riivsaia teise taldrikusse. Veeretame pallid esmalt munas, seejärel riivsaias.
5. Kuumutame väiksemas sügavas potis õli ning praeme kroketid osade kaupa pöörates 3–4 minutiga kuldpruuniks ja krõbedaks. Tõstame köögipaberile.
6. Serveerime kuumalt laimisektorite ja terava tšillikastmega ooteks või eelroaks.
Nipp: Sri Lanka teemajade ja pidulike short eats'i suupistekandikute lemmik. Sageli valmistatakse konservmakrellist, mis on sama hea – siis nõruta lihtsalt hoolikalt. Must pipar on siin tšillist olulisem: see annab iseloomuliku soojendava teravuse.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.