Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Skušo v malo slane vode kuhamo 8–10 minut, nato odcedimo, skrbno odstranimo kožo in kosti ter z vilicami drobno razkosamo. Krompir skuhamo v lupini, olupimo in gladko pretlačimo.
2. V ponvi segrejemo jedilno žlico olja in drobno sesekljano čebulo, drobno sesekljan zeleni čili ter sesekljane karijeve liste dušimo 5 minut do mehkega.
3. Dodamo ribo, sveže mleti črni poper in sol ter med mešanjem pražimo 2–3 minute, da se nekoliko osuši. V skledi temeljito obdelamo s krompirjem in limetinim sokom ter pokusimo – jed naj bo pogumno poprasta.
4. Iz zmesi oblikujemo 12 srednje velikih kroglic. Jajce stepemo v globokem krožniku, drobtine stresemo v drugega. Kroglice povaljamo najprej v jajcu, nato v drobtinah.
5. V manjšem globokem loncu segrejemo olje in krokete po porcijah z obračanjem cvremo 3–4 minute do zlato rjave barve in hrustljavosti. Preložimo na papirnate brisače.
6. Postrežemo vroče z limetinimi krhlji in pekočo čilijevo omako, za malico ali predjed.
Namig: Priljubljeni prigrizek šrilanških čajnic in prazničnih pladnjev »short eats«. Pogosto jih pripravljajo iz konzervirane skuše, ki je prav tako dobra – tedaj jo le temeljito odcedi. Črni poper je tu pomembnejši od čilija: daje značilno, grelno ostrino.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.