Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Paneme veise välisfilee 30 minutiks sügavkülma ja lõikame terava noaga paberõhukesteks viiludeks; lõikame tofu kuubikuteks, Hiina kapsa suurteks tükkideks, eemaldame enoki juureosa ning leotame klaasnuudleid leiges vees 10 minutit.
2. Viilutame puljongi jaoks ingveri ja koorime küüslaugu; kuumutame laias potis õli ning praeme doubanjiang'i tasasel tulel 2 minutit, kuni õli muutub punaseks.
3. Lisame kuivatatud tšilli, Sichuani pipra, ingveri, küüslaugu ja tähtaniisi ning praeme veel 1 minuti, valame vee peale, lisame suhkru, sojakastme ning soola ja keedame 20 minutit.
4. Valame kastme jaoks igasse kausikesse seesamiõli ja lisame hakitud küüslaugu, koriandri ning rohelise sibula.
5. Valame kuuma puljongi lauapliidil olevasse potti ja asetame toored koostisosad vaagnatel ümber poti lauale.
6. Igaüks kastab suutäied ise supi sisse: liha 10–15 sekundiks, köögiviljad, tofu ja seened 2–3 minutiks, nuudlid keedame lõpus ning sööme seesamiõlikastmesse kastes.
Nipp: Chongqingi hot pot on ühine pidusöök ümber laua – seesamiõlikaste jahutab terava suutäie maha. Kui lauapliiti pole, hoia potti pliidil vaikselt keemas ja tõsta sealt.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.