Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Goveji hrbet za 30 minut postavimo v zamrzovalnik, nato ga z ostrim nožem narežemo na papirnato tanke rezine; tofu narežemo na kocke, kitajsko zelje na velike kose, enokijem odrežemo spodnji del, steklene rezance pa za 10 minut namočimo v mlačno vodo.
2. Za jušno osnovo ingver narežemo in česen olupimo; v širokem loncu segrejemo olje ter na šibkem ognju doubanjiang pražimo 2 minuti, da se olje rdeče obarva.
3. Dodamo posušeni čili, sečuanski poper, ingver, česen in zvezdasti janež ter pražimo še 1 minuto, nato prilijemo vodo, dodamo sladkor, sojino omako in sol ter kuhamo 20 minut.
4. Za pomako v vsako skodelico nalijemo sezamovo olje in dodamo drobno sesekljane česen, koriander ter mlado čebulo.
5. Vročo jušno osnovo vlijemo v lonec na namiznem kuhalniku, surove sestavine pa na pladnjih razporedimo okoli po mizi.
6. Vsak si grižljaje sam potaplja v juho: meso kuhamo 10–15 sekund, zelenjavo, tofu in gobe 2–3 minute, rezance pa na koncu; jemo jih pomočene v pomako s sezamovim oljem.
Namig: Čongčinški hot pot je skupna pojedina za mizo – pomaka s sezamovim oljem ohladi pekoče grižljaje. Če nimaš namiznega kuhalnika, naj lonec rahlo vre na štedilniku in si jemlji iz njega.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.