Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Viilutame seened ning hakime sibula ja seemneteta jalapeño peeneks.
2. Kuumutame pannil õli, hautame sibulat 3 minutit, lisame jalapeño ja seened ning praeme kõrgel kuumusel 6–8 minutit, kuni seenemahl on aurustunud. Lõpus segame hulka peeneks rebitud epazote-lehed ja soolame. Epazote puudumisel asendame näpuotsatäie pune ning vähese lisakoriandriga.
3. Sõtkume masa harina soola ja nii palju leige veega läbi, et tekiks pehme mittekleepuv tainas; laseme 10 minutit puhata ning jagame 12 palliks.
4. Vajutame pallid kahe kile vahel (või tortiljapressis) umbes 15 cm õhukesteks ketasteks.
5. Paneme kettad kuumale kuivale pannile, kuhjame ühele poolele rebitud Oaxaca juustu ja seeni, voldime pooleks ning küpsetame mõlemalt poolt 2–3 minutit, kuni tainas laiguti pruunistub ja juust sulab. Oaxaca juustu puudumisel sobib mozzarella.
6. Serveerime soojalt rohelise või punase salsaga.
Nipp: Méxicos valmistatakse quesadilla't sageli juustuta. Kergema variandi jaoks proovi ainult seentega.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.