Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Mähime tofu köögipaberisse ja laseme ettevaatlikult taldriku raskuse all 20 minutit nõrguda, seejärel lõikame 8 kuubikuks.
2. Laseme kastme jaoks dashi sojakastme ja mirin'iga keema ning hoiame soojas; riivime daikoni ja ingveri peenelt, lõikame rohelise sibula õhukesteks rõngasteks.
3. Kuumutame õli 175 °C-ni.
4. Veeretame tofukuubikuid vahetult enne praadimist ükshaaval tärklises ja koputame ülejäägi maha.
5. Praeme portsjonite kaupa ettevaatlikult pöörates 3–4 minutiga helekuldseks ja krõbeda kattega ning nõrutame restil.
6. Asetame sügavatesse kausikestesse, valame kuuma kastme kõrvale ja kuhjame peale riivitud daikoni, ingveri, rohelise sibula ning katsuobushi; serveerime kohe.
Nipp: Agedashi dōfu võlu on kontrast: väljast krõbe, seest kreemjas tofu mahedas kastmes. Siidtofu on väga habras, seega käsitse ettevaatlikult – algajal on poolkõva tofuga lihtsam.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.