Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Keedame kartulid koorega pehmeks, koorime, tambime veel soojalt püreeks ja laseme jahtuda; sõtkume soola, pipra ning ühe munaga ühtlaseks vormitavaks tainaks.
2. Täidise jaoks keedame kaks muna kõvaks ja lõikame kuubikuteks. Hautame peeneks hakitud sibulat õlis 8 minutit, lisame purustatud küüslaugu, ají panca pasta ja köömned, seejärel veisehakkliha ning praeme lahti pudistades 10 minutit; segame hulka rosinad, tükeldatud oliivid ja muna, maitsestame soolaga ning jahutame.
3. Jagame kartulimassi 8 osaks; vajutame iga osa niiskete kätega peopesasuuruseks kettaks, paneme keskele ohtralt täidist ja vormime kartulimassi ümber täidise sulgedes munakujuliseks rulliks.
4. Veeretame kroketid jahus, kastame lahtiklopitud munasse ja paneme 30 minutiks külmkappi, et need praadimisel ei laguneks.
5. Kuumutame õli 180 kraadini ja praeme papas rellenas't keerates 2–3 minutit kuldpruuniks; tõstame köögipaberile.
6. Salsa criolla jaoks lõikame punase sibula õhukesteks poolrõngasteks, segame laimimahla, soola ja hakitud koriandriga ning pakume kuumade kartulipallide kõrvale.
Nipp: Nipp peitub kartulis: mida kuivem see on, seda lihtsam on vormida – lase pärast keetmist aurul väljuda või küpseta kartulid koorega ahjus.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.