Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Blanšeerime basiilikulehti ja spinatit keevas vees 30 sekundit, tõstame jäävette – nii säilib erkroheline värv – ja pigistame kuivaks.
2. Hautame peeneks hakitud sibulat ja küüslauku 2 sl õlis 5 minutit, seejärel püreestame koos basiiliku, spinati, värske juustu (queso fresco), magustamata kondenspiima, pekanipähklite ja ülejäänud õliga blenderis kreemjaks ühtlaseks kastmeks; maitsestame soola ja pipraga. Queso fresco asemel sobib ka feta ja ricotta segu.
3. Keedame spagetid rohkes soolaga maitsestatud vees al dente, kurname ja jätame veidi keeduvett alles.
4. Lõikame veise välisfilee 4 õhukeseks viiluks, vasardame kergelt, maitsestame soola ja pipraga ning praeme väga kuumal pannil väheses õlis kummaltki poolt 1–2 minutit.
5. Soojendame rohelist kastet potis ettevaatlikult (ära lase keema, sest juust läheb tükki), segame hulka spagetid ja vedeldame vajaduse korral keeduveega.
6. Kuhjame rohelise pasta taldrikule, paneme kõrvale steigi ja serveerime keedukartuli või vähese huancaína-kastmega.
Nipp: See on Genova pesto Peruu sugulane – Itaalia sisserändajad tõid selle kaasa ning seedermänniseemnete ja parmesani asemele tulid kohalikud koostisosad.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.