Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Röstime poblano-paprikad gaasileegi kohal või ahju grilli all pöörates mustjaks, laseme kaetud kausis 10 minutit higistada ja eemaldame koore; teeme küljele sisselõike ning eemaldame seemnekoja ettevaatlikult.
2. Lõikame Oaxaca juustu paksudeks kangideks või rebime kiududeks ja täidame paprikad; kinnitame avause hambaorgiga. Oaxaca juustu puudumisel sobib mozzarella.
3. Kastmeks püreestame tomati, sibula ja küüslaugu veega siledaks, hautame potis väheses õlis 10 minutit ning maitsestame soolaga.
4. Eraldame munavalged kollastest: vahustame valged näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks ja segame kollased ükshaaval sisse. Veeretame täidetud paprikad õhukeselt jahus, et tainas kinnituks.
5. Kuumutame sügaval pannil umbes 2 cm kõrguse õlikihi. Kastame paprikad ükshaaval munavahtu ja praeme kuumas õlis mõlemalt poolt 2–3 minutit kuldpruuniks, tõstes lusikaga õli ka peale; nõrutame majapidamispaberil.
6. Eemaldame hambaorgid, asetame paprikad sooja tomatikastmesse ning serveerime riisi ja soojade tortiljadega.
Nipp: Saladus on jahukate. Ilma selleta libiseb munavaht siledalt paprikapinnalt maha.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.