Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Keedame kartulid koorega pehmeks, koorime ja tambime jämedalt. Tambime küüslaugu ja rohelise tšilli uhmris pastaks.
2. Kuumutame pannil supilusikatäie õli, praeme sinepiseemned, lisame asafoetida, karrilehed ja küüslaugu-tšillipasta ning praeme pool minutit. Segame hulka kurkumi, kartulid ja soola, töötleme hoolikalt läbi ning jahutame veidi.
3. Vormime massist 8 palli ja vajutame veidi lapikuks.
4. Tainakatteks segame kikerhernejahu kurkumi, soola ja nii suure veekogusega siledaks, et saame paksu aeglaselt lusikalt voolava taina. Kuumutame väiksemas sügavas potis õli.
5. Kastame pallid tainasse, et need kattuksid igalt poolt, ning praeme korraga 2–3 tükki pöörates 3–4 minutiga kuldpruuniks. Tõstame köögipaberile.
6. Lõikame kuklid lahti, kuid mitte täielikult pooleks, määrime rohelise ja magusa tšatniga ning paneme igasse kaks kuuma vada't. Serveerime kohe praetud rohelise tšilliga.
Nipp: Mumbai „hamburger”, mis leiutati 1960. aastatel tekstiilivabrikutööliste kiireks odavaks lõunaks. Klassikaline kaaslane on kuiv küüslaugutšatni (lehsun chutney), mida puistatakse kukli sisse.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.