Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Krompir v lupini skuhamo do mehkega, olupimo in grobo pretlačimo. Česen in zeleni čili v možnarju stremo v pasto.
2. V ponvi segrejemo jedilno žlico olja, prepražimo gorčična semena, nato dodamo asafetido, karijeve liste in česnovo-čilijevo pasto ter pražimo pol minute. Vmešamo kurkumo, krompir in sol, dobro obdelamo ter nekoliko ohladimo.
3. Iz zmesi oblikujemo 8 kroglic in jih nekoliko sploščimo.
4. Za oblogo čičerikino moko s kurkumo, soljo in toliko vode gladko zmešamo v gosto testo, ki počasi teče z žlice. V manjšem globokem loncu segrejemo olje.
5. Kroglice pomočimo v testo, da jih povsod prekrije, in po 2–3 naenkrat z obračanjem cvremo 3–4 minute do zlato rjave barve. Preložimo na papirnate brisače.
6. Žemljice prerežemo, vendar ne povsem, premažemo z zelenim in sladkim čatnijem ter v vsako damo dve vroči vadi. Takoj postrežemo z ocvrtim zelenim čilijem.
Namig: Mumbajski »hamburger«, ki je nastal kot hitro in poceni kosilo delavcev v tekstilnih tovarnah v desetletju od leta 1960. Klasična spremljava je suhi česnov čatni (lehsun chutney), ki ga potresejo po notranjosti žemljice.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.