Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame talleliha suuremateks tükkideks ja hakime sibula; keedame munad 10 minutiga kõvaks ning koorime, koorime kartulid ja lõikame pooleks.
2. Praeme suures potis oliiviõlis liha sibulaga 5 minutit, lisame tomatipüree, tšillipulbri, kurkumi, soola ja pipra, valame peale vee ning keedame kaane all 60 minutit; viimaseks 25 minutiks lisame kartulid.
3. Samal ajal ajame teises potis 1 liitri soolaga maitsestatud vett keema, puistame sisse poole odrajahust ning segame puulusikaga tugevasti, kuni tekib paks mass.
4. Lisame ülejäänud jahu ja teeme puulusika varrega augud sisse; katame ja hautame tasasel tulel 20–25 minutit, kummutame kuumakindlasse kaussi ning töötleme tugeva puulusikaga ühtlaseks. Kätega sõtkume edasi alles siis, kui mass on jahtunud ohutult katsutava temperatuurini.
5. Vormime tainast sileda kupli ja asetame sügava vaagna keskele.
6. Valame kuuma kastme ümber ning asetame ümberringi liha, kartulid ja poolitatud munad; sööme kätega, näpistades tainast tükke ja kastes kastmesse.
Nipp: Bazin on Liibüa rahvusroog, mida pere sööb ühiselt vaagnalt parema käega. Kupli sile pind on koka uhkus, seega ära sõtkumisega koonerda. Vähema vaeva jaoks võid vormida tainast ka väiksemad klimbid.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.