Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Pika leotamise teeme kaetult kuni 4 °C külmkapis, vahetades vett regulaarselt värske külma vee vastu. Leotame kuivatatud turska külmas vees 24–48 tundi (3–4 veevahetusega), keedame seejärel 5 minutit tugevalt keevas vees, eemaldame naha ja luud ning rebime liha kiududeks.
2. Koorime kartulid, lõikame 1 cm kuubikuteks, kuivatame ja praeme toiduõlis 10 minutiga helekuldseks (või küpsetame õliga üle niristatult 200 °C ahjus 20 minutit).
3. Hautame pannil oliiviõlis õhukeselt viilutatud sibulat ja küüslauku 10 minutit pehmeks, lisame tursa ning hautame koos 3 minutit.
4. Kastme jaoks sulatame või, segame hulka jahu, kuumutame segades 1 minuti ja valame vähehaaval juurde piima, segades tükivabaks; keedame paksuks. Võtame tulelt, segame hulka poole rõõsast koorest ning maitsestame muskaatpähkli ja pipraga.
5. Segame ahjuvormis kala, kartuli ja kaks kolmandikku kastmest, tasandame, valame peale ülejäänud kastme ning koore ja puistame üle riivitud juustuga.
6. Küpsetame 200 °C ahjus 25–30 minutit, kuni pealispind on kuldpruun ja mullitab, laseme 10 minutit puhata ning serveerime rohelise salatiga.
Nipp: Võid roa ka varem kokku panna: kaetult säilib see külmkapis ühe päeva, sel juhul küpseta 10 minutit kauem – see sobib ideaalselt külaliste kostitamiseks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.