Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Dlhé namáčanie vykonávame prikryté v chladničke pri teplote najviac 4 °C a vodu pravidelne vymieňame za čerstvú studenú. Sušenú tresku namáčame v studenej vode 24–48 hodín (vodu 3–4-krát vymeníme), potom varíme v prudko vriacej vode 5 minút, odstránime kožu a kosti a mäso natrháme na vlákna.
2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky veľké 1 cm, osušíme a na oleji opekáme 10 minút do svetlozlatista (alebo pokvapkáme olejom a pečieme v rúre pri 200 °C 20 minút).
3. V panvici na olivovom oleji dusíme natenko nakrájanú cibuľu a cesnak 10 minút domäkka, pridáme tresku a spolu dusíme 3 minúty.
4. Na omáčku rozpustíme maslo, vmiešame múku, za miešania varíme 1 minútu, potom postupne prilievame mlieko, vymiešame dohladka a varíme dohusta; odstavíme z ohňa, vmiešame polovicu smotany a dochutíme muškátovým orieškom a čiernym korením.
5. V pekáči premiešame rybu, zemiaky a dve tretiny omáčky, zarovnáme, navrch nalejeme zvyšnú omáčku a smotanu a posypeme nastrúhaným syrom.
6. Pečieme v rúre pri 200 °C 25–30 minút, kým povrch nebude zlatohnedý a nezačne bublať, potom necháme odpočívať 10 minút a podávame so zeleným šalátom.
Tip: Jedlo môžeme zostaviť aj vopred: prikryté vydrží v chladničke jeden deň, vtedy ho pečieme o 10 minút dlhšie – je ideálne pre hostí.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.