Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Dolgotrajno namakanje poteka pokrito v hladilniku pri največ 4 °C, vodo pa redno menjamo s svežo hladno vodo. Posušeno trsko namakamo v hladni vodi 24–48 ur (s 3–4 menjavami vode), nato jo kuhamo v močno vreli vodi 5 minut, odstranimo kožo in kosti ter meso natrgamo na nitke.
2. Krompir olupimo, narežemo na 1 cm velike kocke, osušimo in na jedilnem olju v 10 minutah svetlo zlato ocvremo (ali ga pokapljamo z oljem in v pečici pri 200 °C pečemo 20 minut).
3. V ponvi na oljčnem olju tanko narezano čebulo in česen pražimo 10 minut do mehkega, dodamo trsko in skupaj dušimo 3 minute.
4. Za omako stopimo maslo, vmešamo moko, ob mešanju kuhamo 1 minuto, nato postopoma prilivamo mleko, mešamo brez grudic in kuhamo do gostega; odstavimo, vmešamo polovico sladke smetane ter začinimo z muškatnim oreščkom in poprom.
5. V pekaču zmešamo ribo, krompir in dve tretjini omake, poravnamo, po vrhu prelijemo preostalo omako in sladko smetano ter potresemo z naribanim sirom.
6. V pečici pri 200 °C pečemo 25–30 minut, da je vrh zlato rjav in brbotajoč, nato pustimo počivati 10 minut in postrežemo z zeleno solato.
Nasvet: Sestaviš ga lahko vnaprej: pokrit se v hladilniku ohrani en dan, v tem primeru ga peci 10 minut dlje – odličen je za goste.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.