Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Ajame riisi 700 ml piima ja näputäie soolaga keema, keedame tasasel tulel sageli segades 40–45 minutit paksuks pudruks ning laseme jahtuda.
2. Sõtkume rukkijahu vee ja 1 teelusikatäie soolaga tugevaks mittekleepuvaks tainaks, jagame 16 võrdseks palliks ning rullime igaühe jahusel pinnal õhukeseks umbes 15 cm ovaaliks.
3. Määrime iga ovaali keskele 1–1,5 supilusikatäit putru, voldime servad ümberringi 1–1,5 cm ulatuses täidisele ja näpistame sõrmedega tihedalt volti, jättes keskosa avatuks.
4. Asetame küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja küpsetame 275 °C-ni (või ahju maksimumini) eelkuumutatud ahjus 10–15 minutit, kuni serv laiguti pruunistub.
5. Samal ajal kuumutame 30 g võid ülejäänud 200 ml piimaga ja määrime küpsenud pirukad kohe üle; laseme köögirätikuga kaetult pehmeneda.
6. Keedame munad 10 minutiga kõvaks, koorime, surume kahvliga ülejäänud pehme võiga katki, maitsestame soolaga ning määrime soojadele pirukatele.
Nipp: Karjalanpiirakka on Ida-Soome Karjala sümbol ja nüüd kogu Soome hommikusöök: seda leiab igast pagaritöökojast ning kohvikust. Õhuke rukkitainas tundub algul keeruline, kuid pärast 4–5. pirukat tuleb voltimine juba iseenesest. Kuum piima-võisegu ja köögirätiku all seismine teevad serva pehmeks – kui jätad vahele, jääb see kõva.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.