Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Riž s 700 ml mleka in ščepcem soli zavremo, nato na nizkem ognju ob pogostem mešanju kuhamo 40–45 minut v gosto kašo ter pustimo ohladiti.
2. Rženo moko z vodo in 1 čajno žličko soli zgnetemo v čvrsto testo, ki se ne lepi, razdelimo na 16 enakih kroglic in vsako na pomokani površini razvaljamo v tanek oval, dolg približno 15 cm.
3. Na sredino vsakega ovala namažemo 1–1,5 jedilne žlice kaše, robove po obodu za 1–1,5 cm prepognemo čez nadev in jih s prsti gosto stiskamo v naborke, sredina pa naj ostane odprta.
4. Položimo na pekač s papirjem za peko in v pečici, segreti na 275 °C (ali na najvišjo temperaturo pečice), pečemo 10–15 minut, da rob mestoma porjavi.
5. Medtem 30 g masla s preostalimi 200 ml mleka segrejemo in s tem takoj premažemo vrh pečenih pit; pokrite s kuhinjsko krpo pustimo počivati, da se zmehčajo.
6. Jajca 10 minut kuhamo do trdega, olupimo, z vilicami pretlačimo s preostalim mehkim maslom, začinimo s soljo in namažemo na tople pite.
Namig: Karjalanpiirakka je simbol Karelije v vzhodni Finski, danes pa zajtrk vse Finske: najdeš jo v vsaki pekarni in kavarni. Tanko rženo testo se sprva zdi zahtevno, po 4–5. piti pa gre stiskanje že samo od sebe. Vroči mlečno-masleni premaz in počivanje pod kuhinjsko krpo zmehčata rob – če ju izpustiš, ostane trd.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.