Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Laseme dashi sojakastme ja mirin'iga potis keema ning valame madalasse kaussi.
2. Lõikame baklažaanid pikuti neljaks ja seejärel 5 cm tükkideks ning teeme koorde tihedad viltused sisselõiked, et leem paremini sisse imbuks.
3. Kuumutame pannil õli ja praeme baklažaani esmalt koorepool all 3 minutit, seejärel teistelt külgedelt kokku 3–4 minutit pehmeks.
4. Paneme kuuma baklažaani kohe sooja dashi-leeme sisse ja pöörame selles.
5. Jahutame toatemperatuurini ning paneme vähemalt 1 tunniks (või üle öö) külmkappi maitsestuma.
6. Tõstame koos leemega väikestesse kausikestesse ja serveerime külmalt riivitud ingveri ning õhukeste rohelise sibula rõngastega.
Nipp: „Nibitashi” tähendab „keedetult leotatud”: kuum baklažaan imeb dashi't endasse nagu käsn. Suvel on parim jääkülmalt, kuid hoiame kuni 4 °C külmkapis ja kasutame kahe päeva jooksul.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.